Темний шоколад Сacao Barry Mexique 66%, 100 г

Рідкісний шоколад, складні аромати, тривалий тонкий смак. Нагадує гаму смаків запашних горіхів, тонкого фруктового присмаку, ноток імбирного пряника. Шоколад Мексика не надто гіркий, гарний мідний колір. Ідеальний продукт для приготування праліне, фінішної обробки десертів, кондитерських виробів, виготовлення вершкового шоколадного крему (ganache – ганаш). Шоколад підходить для виготовлення тістечок, мусів, виливків форм, виготовлення шоколадної плитки, глазурування кондитерських виробів та прикраси морозива.

У складі шоколаду какао: 66%.

У складі шоколаду какао олія: 37,1%.

Шоколад не містить лецитин.

Плинність: 3 з 5