Мука пшеничная Molina Cosma Le Capricciose Orange, 5 кг

Эта мука рождается благодаря использованию смесей тщательно отобранных зерен, перемолотых на нашей мельнице. Наша система помола способна сохранить все питательные свойства злаков. Специально разработанная схема помола гарантирует отличное качество муки для пиццы.

Мука особенно подходит для косвенного и прямого теста, она гарантирует сохранение всех пластических характеристик теста даже после длительного пребывания при контролируемой температуре (холодильник).

Тип: 0/00

Альвеограмма: W 360/380 P/l 0,50 0,60 Ass Brabender 60%

Белки: 13.5%.