Стабилизатор для крема и сливок Ми Фонд Йогурт

Ми Фонд придает сбитому крему и сливкам стабильность - их можно нарезать порциями без потери формы. Его используют в приготовлении кремов, фруктовых десертов, прослоек для тортов и пирожных, при производстве йогуртов и тому подобное.
Легкий и простой в применении, с нежным ароматом и вкусом, хорошо растворяется в воде низкой температуры, не создавая комков; готовый крем хорошо нарезается, стабильный к замораживанию.

Дозировка: 200 г, 250-300г воды (t = 25°С), 1000 г взбитых сливок.