Начинка на основі карамелі Cara Crakine Cacao Barry

Готова начинка для цукерок та хрусткого шару

Ця начинка має хрумку текстуру. Для її приготування було взято молочний шоколад і карамель, які забезпечують відмінний смак і аромат, а також обсмажену крихту бісквіту, що створює хрускіт.

Начинка містить у собі 32% какао та 17% бісквіту.

Вона відрізняється насиченим смаком, ідеально поєднується із шоколадними виробами та десертами.

Важливо знати, що Cara Crakine від Cacao Barry повністю готова до використання, чим спрощує роботу кондитера.

Для більш легкого використання необхідно трохи підігріти готову масу для начинки, приблизно до температури 30 градусів.

Потім її можна помістити в кондитерський мішок та начиняти цукерки. Можливе використання начинки для тортів та десертів, досить просто нанести її як прошарок між коржами.

Таким чином готовий десерт набуде не тільки незвичайного смаку, а й приємного хрускоту.