Темный шоколад Cacao Barry TANZANIE 75% 1кг

Темный шоколад Cacao Barry TANZANIE 75%

Насыщенный и острый шоколад со вкусовым профилем: горечь какао, цветочные ноты, сильный фруктовый привкус. Идеальный продукт для приготовления пралине, финишной обработки десертов, кондитерских изделий, для изготовления сливочного шоколадного крема (ganache – ганаш). Шоколад подходит для изготовления пирожных конфет, муссов, отливки форм, изготовления шоколадной плитки, глазирования кондитерских изделий и для украшения мороженого.

В составе шоколада какао – 75%.

В составе шоколада жиры – 45,4%.

Шоколад не содержит лецитин

Текучесть: 5 из 5

Фасовка только в заводской упаковке 1 кг.

Шоколад Cacao Barry / Франция