Молочный шоколад Select 33,6% Callebaut 823

Сбалансированный вкус сливочного шоколада и оттенком карамели. Сладкий и приятный самостоятельный вкус. Готовый продукт. Может послужить хорошим дополнением в десерты или в кондитерских изделиях, напитках. Содержание какао 33,6%, сухое молоко 21,8%, масло какао 30,2%. Рекомендации: универсальный шоколад, подходит для большинства задач. Области применения: Изготовление ганаша, начинок. Отливка фигурок. Глазирование. Шоколадный декор. Шоколадные бисквиты, муссы, кремы. Производитель: Бельгия.