Білий шоколад "Norte-Eurocao 29,7%" Іспанія

Високоякісний іспанська шоколад. Виготовляється тільки з кращих какао бобів з додаванням тільки натуральних компонентів. Має добре збалансований молочно-кремовий смак. Білий шоколад у вигляді монеток діаметром 25 мм і вмістом какао хв. 29%.

Переваги:

• для використання в шоколадні фонтани, володіє підвищеною плинністю,
• дає можливість відпливу шоколадних фігурок будь-якої складності;
  
• використовується для покриття кондитерських виробів;
• застосовується для виготовлення шоколадних цукерок;
• має чудовим смаком.

Склад: Цукор (46,5%), масло какао (29,5%), сухе молоко (23,5%), натуральний ароматизатор ванілі. Зміст какао мінімум 29%.

Спосіб використання: необхідна кількість шоколаду "Norte-Eurocao" розігрійте на водяній бані при температурі 40-45ºС або в мікрохвильовій печі при потужності 500W.

Інструкція по темперування: температура плавлення / розчинення до 45 С. Темперування до 28-29 С. кристалізації при 10-15 ºС протягом 15 хвилин.

Уникайте змішування шоколаду з глазур'ю і шоколадними сурогатами!

Термін придатності: 18 місяців з моменту виробництва.

Умови зберігання: в сухому, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 20С.

Ціна вказана за 1 кг.