• Термостабільні
• Стійкі до заморожування
• Стійкі при дефростації

 Текстура:

• Фруктові включення
• Фрукти та ягоди зберігають свою соковитість

 Колір:

• Природні кольори
• Насичений стійкий колір
• Яскраві

 Смак:

• Добре збалансований
• Натуральний фруктовий смак
• Інтенсивне після смакове відчуття (фруктів чи ягід)

 Цілісність:

• Відмінна структура плодів
• Середня цілісність плодів

Спектр застосування

Начинка для здоби

• Дріжджових виробів (відкриті та закриті пироги, ватрушки, булочки, пиріжки)

• Після випікання (берлінські пончики, донати, круасани)

 Начинка для

• До випікання (печиво)
• Після випікання (для шприцювання кекси, капкейки, мафіни)
• Після випікання (прошарки у торти, тістечка, бісквітні рулети)

 *Підходить для шприцювання, намазування, змішування з іншими інгредієнтами (наприклад, вершками).

 Для надання смаку та текстури

• Кремам, мусам, пудингам

*Підходить для змішування з іншими інгредієнтами (наприклад, вершками).

 Для декорування

• Випічки та кондитерських виробіі
•  Виробник : 

  Zeelandia