Молоко сухое обезжиренное 1,5%

Сухое обезжиренное молоко – широко известный пищевой продукт, получающийся методом просушки предварительно пастеризованного коровьего молока.

Молоко можно просто разбавить водой и употреблять как обычное свежее молоко. Молоко сухое также полезно, как свежее. Все ценные аминокислоты, растворимые витамины, при их производстве сохраняются. В молоке много полезных минеральных веществ: В молоке сухом более десятка полезных микроэлементов.

Современная кулинария и пищевая промышленность практически невозможна без сухих ингредиентов и смесей. Это связано с тем, что такие продукты сохраняются гораздо дольше, их стоимость ниже, а вкус конечного продукта остается на том же уровне. Срок годности пастеризованного коровьего молока невелик, поэтому в XIX веке была разработана технология сушки нормализованного молока. Молоко сухое обезжиренное – это порошок белого цвета с легким молочным ароматом и сливочным вкусом, который имеет много полезных свойств от своей жидкой уборки. Его активно применяют в пекарском и кондитерском деле, смешивая с водой.

Молоко сухое обезжиренное лишено большей части жиров (373 ккал на 100 г), чтобы продлить срок хранения этого ингредиента и снизить калорийность конечного продукта. В кулинарии чаще всего используют восстановленное молоко сухое обезжиренное: на одну порцию порошка необходимо 3 порции теплой воды, смешать и оставить настояться на некоторое время. Такой молочный напиток используют для приготовления десертов, кремов, ириса, особенно в хлебобулочных изделиях.

Пищевая ценность продукта на 100 грамм:

БЕЛКИ, Г - 32.0

ЖИРЫ, Г – до 1.5

УГЛЕВОДЫ, Г - 50.0

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, ККАЛ - 373

Производитель – Украина

Цена 1 кг-200 грн