Кремико (CREMYKO) смесь для приготовления заварного крема

Кремико (Cremyko) – это сухая порошкообразная смесь для приготовления крема, аналогичного заварному, холодным способом. Готовый крем нежно-желтого цвета имеет стойкую нежную текстуру и легкий ванильный аромат.

Способ приготовления крема Кремико: взбить смесь Кремико с водой или молоком (t=18-20°С) в соотношении: 300 г смеси на 1 л жидкости. Взбивают в течение 3-5 минут на высокой скорости до получения нежного однородного крема. Дать отстояться в течение 5-10 минут.

Готовый крем – это идеальная начинка для кондитерских изделий (эклеров, трубочек, круассанов, кексов), прослойка для пирожных и тортов, возможно также использование крема в составе готовых кремов, муссов и т.д. Готовый крем можно смешивать со взбитыми сливками, со сливочным маслом, добавить любой ароматизатор, какао, начинки с кусочками фруктов.

Готовый крем Кремико-низкокалорийный продукт по сравнению с традиционным рецептом заварного крема, термостабильный (возможно наполнение кондитерских изделий до выпечки) и устойчив к замораживанию, легок и удобен в использовании.