Какао-порошок 20-22% алкалізований CALLEBAUT

У кондитерських виробах потрібно використовувати якісне какао, його називають алкалізоване. Його обробляють на заводах лугом, завдяки чому ми отримуємо більш яскравий смак, колір і аромат шоколаду.

Основна його перевага - характерний більш темний колір випічки.

Продукт найвищої якості, 100% какао-порошок без добавок і домішок. Має інтенсивний темно-червоний колір і високу ступінь жирності 20-22% і дуже дрібний помел. Добре розчиняється в холодних рідинах.