Белый шоколад "Norte-Eurocao 29,7%" Испания

Высококачественный  Испанский шоколад. Изготавливается только из лучших какао бобов с добавлением только натуральных компонентов. Имеет хорошо сбалансированный молочно-кремовый вкус. Белый шоколад в виде монеток диаметром 25 мм и содержанием какао мин. 29%.

Преимущества:

• для использования в шоколадные фонтаны, обладает повышенной текучестью,
• дает возможность отлива шоколадных фигурок любой сложности,
• используется для покрытия кондитерских изделий,
• применяется для изготовления шоколадных конфет,
• обладает превосходным вкусом.

Состав: Сахар (46,5%), масло какао (29,5%), сухое молоко (23,5%), натуральный ароматизатор ванили. Содержание какао минимум 29%.

Способ использования: Необходимое количество шоколада "Norte-Eurocao" разогрейте на водяной бане при температуре 40-45ºС или в микроволновой печи при мощности 500W. Инструкция по темперированию: температура плавления/растворения до 45 С. Темперирование до 28-29 С. Кристализация при 10-15 ºС в течении 15 минут.

Избегайте смешивания шоколада с глазурью и шоколадными суррогатами!

Срок годности: 18 месяцев с момента производства.

Условия хранения: в сухом, защищенном от солнечного света месте при температуре не выше 20С. 

Цена указана за 1 кг.