Фісташкова крем-паста Zeelandia

Смак: солодкий з фісташковими горіховими нотами.

Вміст каліфорнійської фісташки 1 %.

Текстура: стабільна при температурі 18 – 23 °С. Добре розмащується та шприцюється. Для досягнення м'якої кремової текстури рекомендуємо набити в міксері/нагріти до 23 – 25 °С. 

Чудово підходить для продуктів з тривалим терміном придатності (aw=0,4). Начинка для мафінів, кексів, бісквітів, рулетів, тістечок. Не містить гідрогенізованих жирів. З природними барвниками.

Стійка до заморожування та розморожування. Готова до використання. Термін зберігання – 6 міc. Чоколіна Фісташка Класик. Смакуйте досконалість фісташки! Фісташка з її ніжним, маслянистим горіховим смаком чудово поєднується з солодкими нотами. Проте справжньої досконалості вона досягає в жирових начинках, які сьогодні набувають величезної популярності в усьому світі. Прошарок в торти та тістечка. Начинка для печива-сендвіч, макаронів, печива вупі-пай. Приготування суфле та фаджів. М’яке покриття для тортів та тістечок. Начинки для корпусних цукерок. Шприцювання листкових, здобних, булочних виробів (круасанів, панеттонів, пандоро, пасок, пончиків, донатів, бріошей, булочок, калачів). Приготування різноманітних кремів: масляних, вершкових тощо.