Фисташковая крем-паста Zeelandia

Вкус: сладкий с фисташковыми ореховыми нотами.

Содержание калифорнийской фисташки 1%.

Текстура: стабильная при температуре 18 – 23 °С. Хорошо размазывается и шприцируется. Для достижения мягкой кремовой текстуры рекомендуем набить в миксере/нагреть до 23 – 25 °С.

Прекрасно подходит для продуктов с длительным сроком годности (aw=0,4). Начинка для мафинов, кексов, бисквитов, рулетов, пирожных. Не содержит гидрогенизированных жиров. С природными красителями.

Устойчива к замораживанию и размораживанию. Готова к использованию. Срок хранения – 6 месяцев. Чоколиная Фисташка Классик. Вкушайте совершенство фисташки! Фисташка с нежным, маслянистым ореховым вкусом прекрасно сочетается со сладкими нотами. Однако подлинного совершенства она достигает в жировых начинках, которые сегодня приобретают огромную популярность во всем мире. Прослойка в торты и пирожные. Начинка для печенья-сэндвич, макарон, печенья упи-пай. Приготовление суфле и фаджей. Мягкое покрытие для тортов и пирожных. Начинки для конфет. Шприцовка слоеных, сдобных, булочных изделий (круассанов, панеттонов, пандоро, куличей, пончиков, донатов, бриошей, булочек, калачей). Приготовление различных кремов: масляных, сливочных и т.п.