Глазурь Mirage холодная со вкусом вишни амарена

Глазурь холодного приготовления используется для достижения «зеркального эффекта» на поверхности десертов. Не текут после разрезки. Холодостойкие и долго сохраняющие блеск.

Для чего можно использовать:

- В первую очередь, для покрытия фруктов. Для этого просто небольшое количество фруктов покрывают кисточкой, больше – просто добавляют в нарезанные фрукты и перемешивают.

- для покрытия тортов/тарталеток и т.д. для придания товарного вида. Можно покрывать муссы, кремы и т.п.