Крем-брюле 1 кг

Крем-брюле:Жирність 14.5%, без лактози 

86% безлактозних ВЕРШКІВ (ВЕРШКИ, лактаза), цукор, ЯЄЧНИЙ ЖОВТОК, модифікований крохмаль, стабілізатори: метилцелюлоза, карагінан; емульгатор: моно- та дигліцериди жирних кислот; барвник: екстракт моркви, екстракт бурбонської ванілі, екстракт насіння ванілі.

Легко приготувати за кілька кроків: 1. Нагрійте основу крем-брюле в каструлі до 70 °C, поки вона не стане рідкою і повністю не розплавиться. Чи не кип'ятіть. 2. Розділіть на порції та охолодіть не менше 3 годин. Перед подачею посипте коричневим цукром. Карамелізуйте цукор для отримання хрусткої скоринки. Професійна порада Розділіть крем-брюле MILRAM на порції, поки він холодний, і готуйте протягом 20 хвилин у пароконвектоматі при температурі 90 °C з 40% парою. Потім поставте в холодильник і доведіть до готовності, як завжди.

З готовим до використання розчином MILRAM цей популярний класичний десерт по всьому світу можна приготувати легко, швидко та з абсолютною впевненістю в успіху, зберігаючи незмінно високу якість.

Переваги Milram

Натуральний, насичений смак, як у домашнього приготування

З справжньою бурбонською ваніллю

Надійна підготовка, незмінно висока якість

Ідеальна основа для творчих розробок

Країна походження - Німеччина