Желатин яловичий 170-190 Блюм

Желатин - це харчова добавка, яка виходить шляхом кип'ятіння хрящів і кістково-суглобових тканин тварин. При варінні вся вода випаровується, розчин освітлюють і охолоджують, ріжуть на шматки і сушать.

Склад желатину досить-таки багатий. Він складається з білків, жирів, вуглеводів, крохмалю, амінокислот (аланін, пролін, гідроксипролін, кислоти глютамінову і аспарагінову), мінералів (залізо, кальцій, калій, натрій, фосфор).

Виробництво Туречина

Блюм 170-190