Суміш для приготування шоколадних мафінів Puratos Ізі Маффін

Суміш для створення справжніх американських класичних шоколадних мафінів з м'яким і ніжним м'якушем. Забезпечує рівномірну і об'ємну текстуру, а також гарантує гарну "шапку" на готовому виробі.

Спосіб застосування:

Шоколадний маффін
Суміш Ізі Маффін 250 г
Борошно пшеничне 350 г
Цукровий пісок 400 г
Яйце 400 г
Вода 250 г
Рослинна олія 350 г

В міксер внести всі рідкі компоненти, потім сухі і перемішувати на повільній швидкості 6-8 хвилин до отримання однорідного тіста.
Випікати при температурі 170-210 ° С протягом 35-45 хвилин в залежності від маси заготовки і конструкції печі.

З даної пропорції інгредієнтів - вихід 46 мафінів.

Склад: какао-порошок алколізованний, крохмаль пшеничний, борошно пшеничне вищого гатунку, розпушувачі (Е500ii, Е450i, Е341i), емульгатор (Е471), крохмаль модифікований (Е1414), сироватка суха молочна, клейковина пшенична, сіль кухонна, загущувач (Е415), ароматизатор ідентичний натуральному - ванілін, барвник, гуарова камедь.

Виробник: Puratos (Бельгія)