Термостабільна есенція Ваніль 30г

Харчові арома-есенції – це концентровані ароматичні речовини, які використовуються для надання аромату та відтінку смаку різним продуктам харчування. Вони додаються в їжу чи напої.

Використання харчових арома-есенцій:

Підвищення ароматичних властивостей: Додавання арома-есенцій може покращити аромат та смак продукту, роблячи його більш привабливим для споживача.

Стандартизація продукції: Використання арома-есенцій дозволяє досягти стандартизації смаку та аромату продукту незалежно від сезонності або варіацій у сировині.

Збереження якості: У деяких випадках арома-есенції допомагають зберегти якість та свіжість продукту, знижуючи втрату смаку та аромату під час зберігання.

Створення нових продуктів Арома-есенції використовуються для створення нових продуктів або варіацій існуючих, дозволяючи виробникам експериментувати зі смаками та ароматами.

Загалом, арома-есенція є важливим інгредієнтом у харчовій промисловості, допомагаючи покращити ароматичні властивості продуктів та задовольнити смакові уподобання споживачів.

Використання: тісто, крем, начинки, морозиво, вершки, напої.

Дозування 2-3г на 1 кг основи (напоїв, крему, морозива) 4-6 г на 1 кг тіста.