Сублімація - це найдосконаліший на сьогодні метод консервації продуктів. В процесі сублімації ягоди зберігають 98% усіх корисних і поживних речовин св..
Білий шоколад Gold від ТМ Callebaut має насичений, але збалансований шоколадно-карамельний смак, з багатими нотками іриски, вершкового масла та вершкі..
Полуниця сублімована - це 100 % натуральний продукт виготовлений з натуральних фруктів шляхом сублімації. Сублімація - це найдосконаліший на сьогодні ..
Заморожене пюре Гранатове у блоці. Французький гігант Ravifruit - світовий лідер з виробництва фруктових пюре, адаптує свій процес до кожного фрукта, ..
Смачне ароматне пюре каштана відмінно доповнить будь-який десерт, має гладку і однорідну структуру, повністю натурально і безпечно, не містить шкідлив..
Zùsto® - це повністю натуральний замінник цукру 1: 1, що складається з унікальної основної матриці: харчових волокон кукурудзи та цикорію. Ці волокна ..
Шоколад Barry Callebaut RUBY створений з унікального сорту рубінових какао-бобів, має унікальний червонувато-рожевий колір і фруктовий смак.Ідеально п..
Білий шоколад Gold від ТМ Callebaut має насичений, але збалансований шоколадно-карамельний смак, з багатими нотками іриски, вершкового масла та вершкі..
Білий шоколад кондитерський S2 містить на 3% менше какао-масла, ніж в класичному рецепті білого шоколаду, що робить його менш текучим. Шоколад володіє..
Каррагінани-це вуглеводи, що виробляються червоними водоростями сімейства Rhodophyceae .Каррагінани використовуються в якості гелеутворюючих агентів, ..
Вершки кондитерські Zeelandia Rosette (1 літр)Високоякісні рослинні вершки - це продукт, необхідний тим кондитерам, які прагнуть до отримання ідеальни..
Желатин - це харчова добавка, яка виходить шляхом кип'ятіння хрящів і кістково-суглобових тканин тварин. При варінні вся вода випаровується, розчин ос..
М'який сир "Cremetta" є повноцінним, але більш доступним за ціною аналогом сиру Філадельфія.Cremette professional - сир, який, підходить для широкого ..
Вершкове масло виготовляється з молочних вершків, шляхом сепарування або збивання. Масло солодковершкове "Зелена ферма" містить 82% молочних вершків. ..
М'який сир "Cremetta" є повноцінним, але більш доступним за ціною аналогом сиру Філадельфія.Cremette professional - сир, який, підходить для широкого ..
Вершковий сир Hochland Professional - це унікальний сир, що володіє ніжним, легким смаком і відмінною текстурою. Сфера його застосування на професійні..
Мигдальне борошно дрібного помолу, світлого кольору.Високоякісний продукт із 100% каліфорнійського мигдалю. Додатково перемелене та просіяно. Без дода..
Часто вікорістовується в пріготуванні чізкейку, Тірамісу и других десертів.Маскарпоне містіть в сухому Залишки около 75% жиру, має кремоподібну консіс..
Білий шоколад Velvet - це ніжний шоколад з вершковим, злегка солодким смаком. Цей незвичайний білий шоколад володіє гармонійним смаком з м'яким солодк..
Кулінарні вершки без смакових добавок, на тваринній основі.Використовуються в кулінарії, в кондитерському виробництві. Підходять для збивання.Термін з..
Білий шоколад Recipe N ° W2 - це чудовий гармонійний смак з яскраво вираженими нотками молока. Цей шоколад по істині бельгійський, поскільки в його ск..
Глюкозний сироп - це безбарвний прозорий сироп з високою в'язкістю і середнім рівнем солодкий смак.Глюкозний сироп використовується як основна сировин..
Пшеничне борошно Манітоба - борошно з високоякісної пшениці м'яких сортів. За якістю пшениці здійснюється постійний контроль на всіх етапах произроста..
Професійний кондитерський білий шоколад в дрібних (до 10мм) дропсиСклад: какао масло, сухе молоко, емульгатор соєвий лецитин, натуральний ванільний ар..
Марципанова паста або просто марципан - це суміш розтопленого цукру і розтертого мигдалю. Вважається, що марципан першими стали виготовляти на Близько..
Білий шоколад Recipe N ° W2 - це чудовий гармонійний смак з яскраво вираженими нотками молока. Цей шоколад по істині бельгійський, поскільки в його ск..
Коктейльні сиропи ТМ «Delecia» для приготування справжніх ласощів для маленьких і дорослих ласунів. Приємний, освіжаючий ніжно молочний коктейль волод..
Біла кондитерська глазур, яка використовується в якості декору, для глазурування бісквітного печива з мармеладом, вафельних тортів.Ціна вказана за 1 к..
Натуральное сгущенное молоко может быть использовано в кондитерских изделиях: тортах, пирогах, булочках, пирожных, и т.д., добавляться в кофе вместо с..
Біла глазур Zafiro Blanca від ТМ Norte-Eurocao - високоякісна глазур з високою температурою плавлення не вимагає темперування. Підходить для відливанн..
Callebaut є бельгійським виробником якісного шоколаду Couverture. Такий шоколад містить більш високий відсоток какао-масла і має широке вживання серед..
Алкалізованний какао-порошок отримують з какао кейк (какао макухи), отриманого від виробництва какао тертого (пасти) і какао масла. Залежно від ступен..
Желатин Dr. Oetker відмінно підходить для приготування не тільки м'ясних і рибних страв, а й десертів. Він не змінює аромат і смак страв. Володіє відм..
Вершкове масло Debic Traditional виготовляється з молочних вершків, шляхом збивання. Збивання - традиційний метод виготовлення масла. Масло вершкове D..
Глазур - це кондитерський напівфабрикат, який покриває корпус (виріб), надаючи готовому продукту твердість, ламкість при навколишній температурі, блис..
Харчовий жиророзчинний порошковий барвник для шоколаду, какао-масла, жирних кремів, айсінгом, мастики, мар ципао і ін.Зроблений компанією Sosa (Іспані..
У кондитерських виробах потрібно використовувати якісне какао, його називають алкалізоване. Його обробляють на заводах лугом, завдяки чому ми отримуєм..
Шоколад Norte-Cacao - якісний шоколад з вираженим смаком і ароматом і універсальної плинністю.дає можливість відпливу шоколадних фігур будь-якої склад..
