Набор из 4 красителей (по 50 г), которые при смешивании дают 84 (!) оттенка. Палитра Сolormaster с описанием пропорций идёт бонусом к набору.Power Flowers - передовой продукт в кондитерской индустрии. Это жирорастворимый пищевой краситель. Он полностью готов к работе. Состоит из темперированного масла какао и содержит 40% красящего пигмента. Некоторые пигменты в этом наборе содержат ничтожное количество соединений азота*.Применяется Power Flowers для окрашивания шоколада, какао-масла и масляных кремов. Каждая капсула выполнена в форме цветка с четырьмя лепестками, благодаря чему дозировка становится невероятно удобной. Просто отделите часть, необходимую для получения выбранного вами цвета.Инструкция по применению.Чтобы получить 84 разнообразных оттенка, вам понадобится:Power Flowers AZO четырех базовых цветов (синий, белый, желтый, красный)палитра Color Master.Color Master представляет собой таблицу, в которой представлены все 84 оттенков. На каждом из них проставлена дозировка базовых цветов, которые нужно смешать для получения выбранного тона. Пропорции рассчитаны на окрашивание 400 грамм шоколада. Окрашивание не требует никакой предварительной подготовки. Просто добавьте нужное количество красителя к растопленному шоколаду, подождите 3 минуты и перемешайте. Готово!Общая информация:Воспользуйтесь приложением Power Flowers, которое вы можете скачать бесплатно для своего смартфона. В рамках этого приложения вы получите доступ к Color Master для всех видов красителей: Non AZO, AZO, From Natural Origin, Sparkling, Flavor Flowers. Также с помощью удобного калькулятора вы сможете проверить концентрацию красителя в готовой продукции. В набор входят: красители Power Flowers четырех базовых цветов (красный, белый, желтый, синий), 4 единицы по 50 грамм. Каждый из них упакован в индивидуальную коробочку и содержит вкладыш с инструкцией, составом и другой важной информацией. Также в наборе вы найдете Color Master - подробную инструкцию и таблицу оттенков, выполненную в удобной форме каталога.Габариты основной упаковки: 23 х 12 х 5,5 см.Вес набора 460 г..
Этот черный кувертюр обладает интенсивным вкусом какао с нотками обжаренных какао-бобов, деликатно оттеняемыми кофейными и каштановыми нотками.Цена указана за 1 кг..
Белый шоколад Zéphyr Caramel - это вкусный
сливочно-белый шоколад с богатой молочной консистенцией и нотами соленой
карамели. Отлично подходит для кондитерских изделий или украшения.
Капсулы Cacao Barry (2 г.) чрезвычайно просты в работе: вы
можете использовать точное количество, которое вам нужно, быстрое время
плавления обеспечивает лучшую кристаллизацию. Капсулы легко
обрабатываются.
Содержание какао: 35%
Состав: сахар, масло какао, сухое обезжиренное молоко,
молочный жир, соевый лецитин, натуральный ваниль.
Текучесть: 5 капель
Цена указана за 1 кг.
Бренд: Cacao Barry..
Шоколад белый «Barry Callebaut Select - этот вкуснейший шоколад приготовлен по классическому рецепту бельгийских шоколатье. Его приятная сладость и сливочность, создана благодаря применению наилучшего качества сухого молока, натуральной ванили и, конечно, бесподобного какао-масла.Белый шоколад Barry Callebaut Select- шоколад жирностью 28%, содержащий в своем составе 23% молока. Области применения:Изготовление ганашей, начинок.Отливка фигурок.Глазирование.Шоколадный декор.Муссы, крема.Производитель: Бельгия.Цена за 0,4 кг..
Порадуйте своих клиентов самым любимым в мире ореховым вкусом. В этом пралине миндаль и фундук создают гармонию, раскрывая насыщенные и в то же время очень тонкие ароматы орехов.Наши шефы советую..
Часто используется в приготовлении чизкейков, тирамису и других десертов.Маскарпоне содержит в сухом остатке около 75 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. ..
Сливочный сыр Профэшнл (Cremette Professional)- это уникальный сыр, обладающий нежным, легким вкусом и отличной текстурой. Сфера его применения на профессиональной или же домашней кухне может быть сам..
Коктейльные сиропы ТМ «Delecia» для приготовления настоящего лакомства для маленьких и взрослых сладкоежек. Приятный, освежающий нежно молочный коктейль обладает большим разнообразием вкусов, а сиропы..
Белый шоколад с интенсивным вкусом свежего молока и пониженным содержанием сахара. Какао масло 33,1%, сухое молоко 22,9% Рекомендации: шоколад с высокой текучестью для всех сфер применения. Оптимален ..
Сливочный мягкий сыр "Кремета " является полноценным, но более доступным по цене аналогом сыра Филадельфия.Cremette professional - творожный сыр, который, подходит для широкого круга блюд, как для при..
Набор из 4 красителей (по 50 г), которые при смешивании дают 84 (!) оттенка. Палитра Сolormaster с описанием пропорций идёт бонусом к набору.Power Flowers - передовой продукт в кондитерской индустрии. Это жирорастворимый пищевой краситель. Он полностью готов к работе. Состоит из темперированного масла какао и содержит 40% красящего пигмента. Некоторые пигменты в этом наборе содержат ничтожное количество соединений азота*.Применяется Power Flowers для окрашивания шоколада, какао-масла и масляных кремов. Каждая капсула выполнена в форме цветка с четырьмя лепестками, благодаря чему дозировка становится невероятно удобной. Просто отделите часть, необходимую для получения выбранного вами цвета.Инструкция по применению.Чтобы получить 84 разнообразных оттенка, вам понадобится:Power Flowers AZO четырех базовых цветов (синий, белый, желтый, красный)палитра Color Master.Color Master представляет собой таблицу, в которой представлены все 84 оттенков. На каждом из них проставлена дозировка базовых цветов, которые нужно смешать для получения выбранного тона. Пропорции рассчитаны на окрашивание 400 грамм шоколада. Окрашивание не требует никакой предварительной подготовки. Просто добавьте нужное количество красителя к растопленному шоколаду, подождите 3 минуты и перемешайте. Готово!Общая информация:Воспользуйтесь приложением Power Flowers, которое вы можете скачать бесплатно для своего смартфона. В рамках этого приложения вы получите доступ к Color Master для всех видов красителей: Non AZO, AZO, From Natural Origin, Sparkling, Flavor Flowers. Также с помощью удобного калькулятора вы сможете проверить концентрацию красителя в готовой продукции. В набор входят: красители Power Flowers четырех базовых цветов (красный, белый, желтый, синий), 4 единицы по 50 грамм. Каждый из них упакован в индивидуальную коробочку и содержит вкладыш с инструкцией, составом и другой важной информацией. Также в наборе вы найдете Color Master - подробную инструкцию и таблицу оттенков, выполненную в удобной форме каталога.Габариты основной упаковки: 23 х 12 х 5,5 см.Вес набора 460 г..
Этот черный кувертюр обладает интенсивным вкусом какао с нотками обжаренных какао-бобов, деликатно оттеняемыми кофейными и каштановыми нотками.Цена указана за 1 кг..
Белый шоколад Zéphyr Caramel - это вкусный
сливочно-белый шоколад с богатой молочной консистенцией и нотами соленой
карамели. Отлично подходит для кондитерских изделий или украшения.
Капсулы Cacao Barry (2 г.) чрезвычайно просты в работе: вы
можете использовать точное количество, которое вам нужно, быстрое время
плавления обеспечивает лучшую кристаллизацию. Капсулы легко
обрабатываются.
Содержание какао: 35%
Состав: сахар, масло какао, сухое обезжиренное молоко,
молочный жир, соевый лецитин, натуральный ваниль.
Текучесть: 5 капель
Цена указана за 1 кг.
Бренд: Cacao Barry..
Шоколад белый «Barry Callebaut Select - этот вкуснейший шоколад приготовлен по классическому рецепту бельгийских шоколатье. Его приятная сладость и сливочность, создана благодаря применению наилучшего качества сухого молока, натуральной ванили и, конечно, бесподобного какао-масла.Белый шоколад Barry Callebaut Select- шоколад жирностью 28%, содержащий в своем составе 23% молока. Области применения:Изготовление ганашей, начинок.Отливка фигурок.Глазирование.Шоколадный декор.Муссы, крема.Производитель: Бельгия.Цена за 0,4 кг..
Закваска оочень классная! Хлеб не крошится, ароматный, корочка тонкая и хрустящая, как в магазинах. Пеку в домашних условиях, в комбайне перемешиваю,..
