Тёмный шоколад Cacao Barry TANZANIE 75%, 100г

Тёмный шоколад Cacao Barry TANZANIE 75%

Насыщенный и острый шоколад со вкусовым профилем: горечь какао, цветочные ноты, сильный фруктовый привкус. Идеальный продукт для приготовления пралине, финишной обработки десертов, кондитерских изделий, для изготовления сливочного шоколадного крема (ganache – ганаш). Шоколад подходит для изготовления пирожных конфет, муссов, отливки форм, изготовления шоколадной плитки, глазировки кондитерских изделий и для украшения мороженого.

В составе шоколада какао – 75%.

В составе шоколада жиры – 45,4%.

Шоколад не содержит лецитин

Текучесть: 5 из 5

Шоколад Cacao Barry / Франция