Начинка на основе карамели Cara Crakine Cacao Barry

Готовая начинка для конфет и хрустящего слоя

Данная начинка имеет хрустящую текстуру. Для её приготовления был взят молочный шоколад и карамель, которые обеспечивают отличные вкус и аромат, а также обжаренную крошку бисквита, создающую хруст. 
Начинка содержит в себе 32% какао и 17% бисквита.
Она отличается насыщенным вкусом, идеально сочетается с шоколадными изделиями и десертами.
Важно знать, что Cara Crakine от Cacao Barry полностью готова к использованию, чем значительно упрощает работу кондитера. 
Для более лёгкого использования необходимо слегка подогреть готовую массу для начинки, примерно до температуры 30 градусов.
Затем её можно поместить в кондитерский мешок и начинять конфеты. Возможно использование начинки для тортов и десертов, достаточно просто нанести её как прослойку между коржами. 
Таким образом готовый десерт обретёт не только необычный вкус, но и приятный хруст.