Какао-масло калеты Callebaut®

Чистое какао-масло, полученное из цельных обжаренных какао бобов, имеет нейтральный вкус и цвет в форме мелких каллет.

Ключевой ингредиент для любого креативного шоколатье.

Какао-масло от Callebaut® производится из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Чистейшее на 100%, имеет нейтральный вкус и цвет.

Это отличная основа для смешивания красителей и последующего нанесения распылителем.

Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть шоколада. Добавив в общий объем вашего шоколада от 1% до 8% какао-масла, вы получите менее жидкий шоколад.

Идеально подходит для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, он усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.

Содержание: жир 100%

Энергетическая ценность: 900 Ккал

Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта:

– белки 0,0 г

- жиры 100 г

- углеводы 0,0 г

Срок годности: 24 месяца

Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха.

Температура хранения: 12-20 °C

Страна производитель: Швейцария