Шоколад чорний Ébano 52% Norte-Eurocao, 1 кг

Шоколад Norte-Cacao - якісний шоколад з вираженим смаком і ароматом і універсальної плинністю.

• дає можливість відпливу шоколадних фігур будь-якої складності,
• використовується для покриття кондитерських виробів,
• застосовується для виготовлення шоколадних цукерок, начинок.
• володіє чудовим смаком екстра чорного шоколаду.
• підходить для шоколадного фонтану.

Склад: Маса какао, цукор, какао порошок, масло какао, натуральний ароматизатор ванілі. Зміст какао мінімум 52%.

Спосіб використання: Необхідна кількість шоколаду "Norte-Eurocao" розігрійте на водяній бані при температурі 40-45ºС або в мікрохвильовій печі при потужності 500W. Інструкція по Темперування: температура плавлення / розчинення до 45 С. Темперування до 28-32 С. кристалізації при 10-15 ºС протягом 15 хвилин.

Уникайте змішування шоколаду з глазур'ю і шоколадними сурогатами

Термін придатності: 18 місяців з моменту виробництва.

Умови зберігання: в сухому, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 20С..

Ціна вказана за 1 кг.